cartes de visite

Posts tagged with ‘fokhagyma’

Fokhagyma

garlic21

Fokhagyma táplálkozástudományi oldalról: A fokhagymagumó alliint (hatóanyaga) és alliináz nevű enzimet tartalmaz. A hagyma megvágásakor különböző vegyületek képződnek: allicin, számos szulfid, melyek a fokhagyma jellegzetes szagáért felelősek megtalálhatók benne kéntartalmú peptid származékok ( több mint 70-féle kéntartalmú vegyület ), B- és C-vitamin és flavonoidok vírusölő, antibakteriális és antimikotikus (gombaellenes) Candida albicans okozta fertőzések kezelésében használatos herpeszvírussal szemben is hatásos lehet [...]