Mi az hogy „üres kalória”?

Bizonyára hallottátok már az üres kalória kifejezést, de vajon a jelentését is ismeritek?

Üres kalória = magas kalóriatartalom alacsony tápértékkel

A legismertebb üres kalóriatartalmú ételek:

– sült krumpli, chips és egyéb bő zsírban sült társaik
Magas zsírtartalmúak és kevés mikrotápanyagot tartalmaznak. Ha a gyorséttermi hálózatokra gondolunk, akkor azoknak a termékeinek nagy része az egészségtelen transzzsírsavakban is gazdagok.

– cukorkák és az édes előrecsomagolt rágcsálnivalók
Túl magas energiatartamúak a sok hozzáadott cukor miatt, ami szintén kevés ásványi-anyag tartalommal bír.

– sör, bor és egyéb alkoholos italok
1 üveg sör 190 kcal, ami a cukorból adódik. Ez a kalória zsírként raktározódhat a hasi tájékon (innen ered a sörhas kifejezés).

– finomított gabonatermékek, mint a sós ropogtatnivalók, krékerek, aprósütik és a fehér kenyér.
Bár ezek a finomított gabonakészítmények B-vitamin tartalommal is rendelkeznek.

Hogyan kerülheted el az üres kalóriákat?

1. A bő olajban sütés helyett használj más konyhatechnológiai eljárásokat pl.: sütőzacskóban sütés.

2. Kerüld az édesített, cukros üdítőitalokat.

3. Minél többször iktasd be a teljes kiőrlésű kenyeret, péksüteményt és teljes kiőrlésű reggeli gabonapelyheket az étrendedbe.

4. Nassolj gyümölcsöt vagy alacsony zsírtartalmú tejtermékeket.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

15 − 14 =